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Illinois 14th State to Legally Recognize Worker Cooperatives

New statute will make it easier to launch and grow worker coops by Karen Kahn Illinois Coalition for Cooperative Advancement celebrates passage of the Limited Worker Cooperative Association Act. On August 9, Governor J.B. Pritzker of Illinois signed into law the Limited Worker Cooperative Association Act (LWCAA), which provides for a new business entity in the state, …

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What is the Future of Food Policy in Chicago?

Mayor-elect Lori Lightfoot campaigned on a promise to “Bring in the Light,” positioning herself as a progressive candidate who would uplift all Chicagoans. Prior to the runoff, the Chicago Food Policy Action Council (CFPAC) asked both candidates where they stood on food justice issues that impact Chicago’s communities. In response to the eight detailed questions …

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carmen nava

Operar un carrito de tamales con todas las de la ley ha sido un logro, aunque nada sencillo – HOY

Carmen Nava es la primera persona de una cocina comunitaria en ser certificada para vender comida caliente en un carrito ambulante. Operar un carrito para vender tamales le costó a Nava dos años de proceso para obtener una licencia de vendedor ambulante, pasar dos inspecciones, tres intentos para certificarse como preparadora de alimentos, y acondicionar …

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Vendedores ambulantes abren cocina para seguir nuevos reglamentos – HOY

Decenas de vendedores ambulantes de Chicago establecieron una cocina comercial cerca de La Villita con el propósito de cumplir con los requisitos de sanidad que impuso la alcaldía al regular la venta ambulante de alimentos. En febrero, el Concejo Municipal modificó la ordenanza que regula a los vendedores ambulantes y que entró en vigor el …

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